Dans l’univers exigeant de la culture de champignons, les diffuseurs textiles à induction de type D.T.I se démarquent comme des alliés essentiels pour préserver la qualité des produits.
Type de gaines
Diffuseurs textiles
Tissu M1
Objectifs
Maintenir la température dans une salle de culture de champignons.
Intervenant
Installateur régional
Spécificités
Pour notre client, une salle de culture de champignons est un espace conçu pour garantir des conditions optimales d’hygiène. Ces salles doivent respecter des normes strictes pour éviter toute contamination croisée et assurer la qualité des produits.
Régulation de la température, de l’humidité et de la pression pour maintenir un environnement stérile.
Client: Renaud
Localisation: France
Services: Conception et pose de gaine textile Type M1
Solutions
La réponse est venue sous la forme d’une innovation aussi discrète qu’efficace : des diffuseurs textiles en tissu M1. Ces merveilles de technologie, suspendues au-dessus des postes de travail, ont transformé la gestion du climat dans la salle.
En intégrant ce dispositif dans une salle de préparation, SIONAIR garantit à son client que chaque zones doivent être bien définies pour éviter les contaminations croisées, avec des flux de travail organisés.
Résultats
L’impact a été immédiat et remarquable :
- Homogénéité des températures garantie dans toute la salle
- Vitesses d’air résiduelles maîtrisées.
- Humidité contrôlée :Les champignons nécessitent un environnement humide pour se développer. Des humidificateurs ou des systèmes de contrôle de l’humidité sont souvent utilisés.
- Température homogènes : La température doit être adaptée à l’espèce de champignon cultivée, généralement entre 15°C et 25°C.
- Ventilation : Un bon renouvellement de l’air est essentiel pour éviter l’accumulation de CO2 et maintenir des conditions optimales.
Les diffuseurs textiles ont créé un microclimat parfait, distribuant l’air rafraîchi dans chaque recoin de la salle
Témoignage client
La climatisation permet de maintenir une température stable, essentielle pour éviter la prolifération de bactéries et garantir la sécurité alimentaire.La climatisation permet de maintenir une température stable, essentielle pour la croissance des champignons, en évitant les variations qui pourraient ralentir leur développement. En contrôlant les flux d’air, la climatisation limite les risques de contamination par des spores indésirables ou des agents pathogènes.
Serge, employé
